La vitamina B12, o cobalamina, è una vitamina fondamentale per il nostro corpo. È idrosolubile, quindi si scioglie in acqua, e partecipa a processi vitali come:
- La formazione dei globuli rossi
- La sintesi del DNA
- Il corretto funzionamento del sistema nervoso, grazie alla produzione della mielina (una sostanza che protegge i nervi)
Perché è importante assumerla?
Il nostro corpo non può produrre vitamina B12 da solo, quindi dobbiamo assumerla con l’alimentazione o, se necessario, con integratori. È particolarmente importante durante la crescita, per il benessere del cervello e per mantenere alti i livelli di energia.
Carenza di vitamina B12: chi è a rischio?
In genere, una persona adulta in buona salute ha scorte sufficienti di B12, ma alcune categorie sono più a rischio:
- Persone anziane
- Chi ha problemi intestinali (come celiachia o morbo di Crohn)
- Chi segue una dieta vegana o vegetariana
- Chi fa uso eccessivo di alcol
La carenza può causare sintomi come:
- Formicolii a mani e piedi
- Stanchezza
- Vertigini
- Problemi di memoria o concentrazione
Quanta vitamina B12 serve?
Il fabbisogno giornaliero per un adulto è di circa 2-3 microgrammi. Le quantità esatte possono variare in base all’età e alla condizione fisica, quindi è sempre consigliato consultare il medico per eventuali integrazioni.
Dove si trova la vitamina B12?
La vitamina B12 è presente solo negli alimenti di origine animale, in particolare:
- Fegato (bovino o di agnello)
- Pesce (come trota, tonno, salmone)
- Uova
- Latticini
- Carne (soprattutto il prosciutto magro)
Frutta, verdura, cereali e frutta secca non contengono vitamina B12. Per questo, chi segue una dieta a base vegetale dovrebbe valutare l’integrazione, come il nostro Multi Energy 100g.
In sintesi:
- La vitamina B12 è essenziale per energia, sangue e sistema nervoso.
- Si trova solo in alimenti animali.
- La carenza è rara ma può avere effetti importanti.
- Vegani, anziani e persone con problemi intestinali sono più a rischio.
- Se hai dubbi, parla con un medico per verificare i tuoi livelli.
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