Digiuno intermittente: che cos’è e come funziona

Il digiuno intermittente è un approccio alimentare sempre più diffuso tra chi cerca di migliorare forma fisica, salute e benessere. Consiste nell’alternare periodi di alimentazione a periodi di digiuno, scegliendo una finestra oraria precisa durante la giornata in cui consumare i pasti.

Perché adottarlo?

Molti trovano questo metodo utile per facilitare la perdita di peso, migliorare la sensibilità insulinica, ottimizzare la combustione dei grassi e gestire meglio il tempo. Riducendo la finestra in cui si mangia, spesso si tende a introdurre meno calorie, senza necessariamente sentirsi privati.

Inoltre, chi è solito saltare la colazione o la cena potrebbe già praticarlo inconsapevolmente. Un altro vantaggio è che non comporta costi: basta solo adattare il proprio stile alimentare.

Principali benefici

• Controllo dell’insulina: durante il digiuno, i livelli di insulina si abbassano, favorendo l’utilizzo dei grassi come fonte di energia.
• Aumento del GH (ormone della crescita): utile per la composizione corporea e apprezzato in ambito sportivo.

I metodi più comuni

• Metodo 16/8: si digiuna per 16 ore e si mangia in una finestra di 8 ore. Ad esempio, si può mangiare tra le 12 e le 20.
• Fast Diet (5:2): si mangia normalmente per 5 giorni a settimana, mentre negli altri 2 si riduce drasticamente l’apporto calorico (circa 500-700 calorie).

Esistono anche approcci più flessibili, come saltare occasionalmente la colazione o la cena, adattandosi alle esigenze personali.

Cosa mangiare

Il digiuno intermittente non impone una dieta specifica, ma è consigliabile seguire un’alimentazione bilanciata per ottenere risultati concreti. Bere molta acqua è fondamentale, soprattutto durante le ore di digiuno.

Frequenza e precauzioni

Si può praticare tutti i giorni o solo alcuni. L’importante è essere costanti. Tuttavia, è sempre consigliato consultare un professionista prima di iniziare, soprattutto in presenza di condizioni mediche particolari.