LEGUMI

LEGUMI

I legumi sono forse gli alimenti più completi e salutari offerti all’uomo dalla natura: fondamentali per la crescita, ottima fonte di energia, poche calorie, e buoni valori nutrizionali. Scopriamo le principali proprietà:

  • Ricchi di proteine
  • Buona fonte di amidi
  • Le fibre al loro interno aiutano ad aumentare il senso di sazietà
  • Ricchi di vitamine del gruppo B
  • Contengono calcio, ferro, fosfato, potassio, magnesio e molti oligoelementi e fibre
  • Aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo